Žilavka Andrija Selekcija
Opis:
Žilavka Andrija selekcija plod je posebno odabranih grozdova Žilavke sa naših najboljih mikrolokaliteta. Grožđe za selekciju se pažljivo bere, obično u određenoj fazi zrelosti kako bi se postigla svježina i izraženost karakteristika voća. Posebnom tehnikom odležavanja vina na finom talogu ovo vino se obogatilo manoproteinima koji su mu dali poseban mineralni i lagano kremasti okus. Sa daljnjim razvijanjem u hrastu razvili su se složeni mirisi vinogradarske breskve, vanilije i meda.
Gastro preporuka:
Žilavka Andrija Selekcija pije se na temperaturi od 12 do 14°C.
Ovo vino odlično prati carbonaru, pečenu patku, mladu teletinu i zrele sireve intenzivnijeg mirisa.
Dodatne informacije
| Kategorija: | Vrhunsko bijelo vino |
|---|---|
| Sortni sastav: | Žilavka 100%. |
| Godina berbe: | 2022. |
| Udio alkohola: | 13,0 %vol. |
| Odležavanje: | 100% drvo. |
| Zapremine: | 0,75 l, 1,5 l |
30,00 KM – 67,00 KM
Žilavka Andrija Selekcija posebno je vino koje čine jedinstvene voćne arome zahvaljujući odležavanju. Kremaste teksture koje se mogu prepoznati pri svakoj degustaciji izdvajaju ovo vino od ostalih Žilavki u našoj ponudi što znači da i pomno biramo u kojim jelima ćemo uživati uz ovo vino.
Uz što piti Žilavka Andrija Selekcija vino?
Bijela vina generalno sjajno funkcioniraju uz mnoga jela i namirnice. Njegova pitkost i svježina omogućava nam da se ovom vinu vraćamo iznova i iznova. Ako se pitate koja jela savršeno odgovaraju uz ovu Žilavku, u nastavku donosimo detaljnije prijedloge.
1 – Piletina ili purica
U našoj gourmet preporuci iznad spomenuli smo kako ovo vino sjajno funkcionira uz patku. No, i bijelo meso kao što je piletina i purica čini sjajan odabir za ručak ili večeru uz Žilavku. Posebno će sjajno odgovarati pečenom mesu ili mesu sa grilla ako dodate aromatične začine prepoznatljive za Mediteran.
2 – Vegetarijanska jela
Lagane salate, tjestenine, rižota… u kombinaciji sa povrćem, Žilavka Andrija Selekcija savršeno će se uklopiti. Pečene tikvice, paprike, patlidžan i svo ono povrće koje vežemo za topliji dio godine će jelima dati posebne arome. Dodajte uz to čašu ovog vina, znajte da vas čeka sjajna kombinacija svježih namirnica i voćnih nota vina.
3 – Kombinacija sireva
Bilo da pripremate mezu ili platu sa sirom, nećete pogriješiti ako servirate i ovo vino. No, razne vrste sireva koji se tope u ustima bit će sjajno društvo kremastim notama Žilavka Andrija Selekcija vina. Lagani sirevi kao što je Brie ili Mozzarella sjajno će odgovarati, ali ne zaboravite i nešto zrelije sireve kao što je Gouda, Manchego ili Cheddar.
