Pošip Andrija
Opis:
Pošip Andrija je autentično vino koje donosi svježinu i bogatstvo karaktera jedne od najcjenjenijih dalmatinskih sorti. Očarava voćnim aromama zrele kruške, breskve i agruma, uz suptilne herbalne note koje mu daju prepoznatljivu profinjenost. Snažno, a istovremeno elegantno, ovo vino spaja puninu tijela s izraženom mineralnošću i dugim, harmoničnim završetkom.
Gastro preporuka:
Pošip Andrija najbolje se poslužuje rashlađen na 10 do 12°C.
Savršen je uz morsku ribu na žaru, školjke, rižota s plodovima mora, ali i uz lagane mesne specijalitete poput teletine ili puretine s aromatičnim začinskim biljem. Odlično se slaže i s polutvrdim sirevima te jelima s maslinovim uljem i citrusnim notama.
Additional information
| Kategorija | Vrhunsko bijelo vino |
|---|---|
| Sortni sastav: | Pošip 100%. |
| Godina berbe: | 2024. |
| Odležavanje: | 100% inox. |
| Udio alkohola: | 14,5 %vol. |
| Zapremina: | 0,75 l |
21,00 KM
Pošip, autohtona bijela sorta s otoka Korčule, poznata je po svojoj svježini, izraženoj mineralnosti i aromama citrusa, koštičavog voća i mediteranskog bilja. Ova vina, bilo mlada i svježa ili odležana i kompleksnija, izvrsno se slažu s raznovrsnim jelima.
Uz što piti Pošip vino?
Pošip je idealan pratitelj školjki i plodova mora. Njegova svježina i mineralnost naglašavaju morske i blago slane okuse jela poput dagnji, kamenica, školjki i bijele ribe s roštilja ili pečene u soli. Mlada verzija Pošipa posebno se preporučuje uz sirove kamenice ili marinirane inćune i sardine, dok odležani Pošip odlično prati jela poput hobotnice ispod peke ili brudeta.
1 – Riblji paprikaši i rižota
Složenija riblja jela, poput ribljeg paprikaša ili rižota s plodovima mora, traže vino koje može pratiti njihove bogate okuse. Pošip, sa svojom strukturom i aromama, savršeno se uklapa u ovu kategoriju. Tjestenine s plodovima mora također se dobro slažu s mladim i blago odležanim Pošipom, posebno ako su pripremljene s mediteranskim začinima poput peršina ili bosiljka.
2 – Suhomesnati proizvodi i sirevi, meza
Lagani pršut, panceta ili mediteranske kobasice izvrsno se kombiniraju sa strukturom Pošipa. Izrazit okus dobiva u paru s paškim sirom i drugim tvrdim kozjim sirevima. Također, Pošip se preporučuje uz polutvrde ovčje sireve, gdje njegova svježina i biljne note nadopunjuju bogatstvo i aromatičnost sira.
3 – Perad i lagano meso
Pečena ili pržena piletina i puretina prate voćne note Pošipa. Ljetne salate sa svježim povrćem i svježim sirevima, poput feta sira, čine osvježavajuću kombinaciju s mladim Pošipom. Također, jela poput piletine s limunom i začinskim biljem ili purećih prsa na žaru savršeno se slažu s ovim vinom.
Pošip je svestrano vino koje se može uživati samostalno ili u kombinaciji s raznim jelima, od jednostavnih predjela do složenih glavnih jela. Njegova sposobnost da se prilagodi različitim okusima čini ga izvrsnim izborom za razne gastronomske prilike.
